Piedra de afilar - 4452 Granulometría 1000 / 2000

Piedra de afilar cerámica de WÜSTHOF.
Las piedras de afilar de WÜSTHOF son muy apreciadas por su extraordinaria capacidad de afilado. Gracias a la excelente fijación y a la estructura de poros abiertos de las piedras de afilar, durante el afilado continuamente quedan al descubierto nuevas partículas de afilado.
Esta piedra de afilar combinada tiene dos caras de diferente finura. Una cara gruesa para el afilado previo y una cara fina para el afilado final.
Piedra combinada con granulometría de 1000 y 2000.
Para reafilar (granulometría de 1000) y suavizar la fina rebaba, y para pulir el filo. (Granulometría de 2000).
Color: azul / blanco.
Largo 20 cm, ancho 6 cm, alto 3 cm.
Atención: Proceda con la debida precaución cuando procese los cuchillos.
¡Utilice únicamente agua!
En combinación con aceite la piedra se vuelve inservible.

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Piedra de afilar

El lado grueso de la piedra se utiliza para eliminar irregularidades mediante el afilado. Este es el preafilado.
El lado fino se utiliza para el afilado de precisión y para el pulido del filo. Esto da la agudeza al cuchillo. Cuanto más fina la piedra, más preciso el afilado.
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