Nous vous présentons ici les nouveautés de la gamme WÜSTHOF.

Un couteau de chef très particulier:
 

Une nouvelle manière de découper

 

À première vue, le nouveau couteau de chef « SuperGlider » de la gamme CLASSIC de WÜSTHOF ressemble à une combinaison entre un couteau de chef à lame alvéolée et un couteau à fromage avec une arête asymétrique. Mais plus tard, lorsque vous découperez en tranches, en dés ou en julienne, vous découvrirez les avantages de cette lame d’un genre nouveau. Que ce soit pour la viande, le poisson, les fruits ou les légumes, les huit aérations et l’arête formant un angle avec la lame du couteau empêchent les aliments de coller, ce qui est souvent très pénible. Morceau après morceau et tranche après tranche, chaque aliment se détache de la lame : la tomate, le poivron, le kiwi ou la pomme de terre ne sont que quelques exemples. La combinaison des aérations et de l‘arête permet de travailler de manière efficace, facilitant les préparatifs lorsque vous cuisinez. Le couteau de chef en acier chrome molybdène/vanadium réalisé en un bloc possède un manche ergonomique et convainc également par son excellente tenue de coupe et son tranchant exceptionnel.

Ceci est possible grâce à la nouvelle technologie PEtec (« Precision Edge Technology ») conférant aux couteaux WÜSTHOF leurs caractéristiques d’utilisation supérieures. Pour ce faire, un laser mesure très précisément l’angle d’affutage à chaque point de la lame et un robot assure un affutage parfaitement régulier. Résultat : le couteau reste parfaitement aiguisé de la pointe à la fin de la lame. Pour que ce produit haut de gamme de fabrication allemande conserve son tranchant unique, il est recommandé de laver le couteau à la main.

Couteau de chef de la gamme « CLASSIC », lame d’une longueur de 20 cm
Détails techniques:
Couteau en un bloc réalisé en plus de 40 phases de travail en acier chrome molybdène/vanadium (X 50 Cr MoV 15),
forgé à 1200 °C, 58° Rockwell, manche avec trois rivets.

Des aliments râpés plus ou moins finement:
 

Le b.a.-ba de la râpe pour les cuisiniers amateurs
 

Dans la cuisine, il y a presque toujours quelque chose à râper. Que ce soit pour préparer les repas, les décorer ou les servir, les aliments râpés sont nécessaires dans de nombreuses préparations. L’entreprise WÜSTHOF située à Solingen élargit sa gamme d’accessoires de cuisine en proposant quatre nouvelles râpes permettant de râper les aliments selon l’épaisseur souhaitée. Vous pouvez choisir entre une râpe extra-fine, une fine, une râpe épaisse et une râpe à double sens, permettant de travailler vers le haut ou vers le bas. Les quatre variantes de râpes ont des lames en acier inoxydable 18/10, aiguisées comme un couteau et d'une longue durée d'utilisation. Cette technologie permet de couper les aliments très finement, sans les déchirer ni les écraser. De cette manière, les saveurs et les arômes des aliments sont préservés, rendant les plats encore plus savoureux. Le secret des lames se trouve dans le processus de fabrication par photogravure leur permettant d’obtenir leurs caractéristiques aux qualités uniques. La poignée ergonomique et le pied antidérapant en caoutchouc permettent de travailler en toute sécurité, même lorsqu’elles sont inclinées. La forme particulière des poignées empêche les doigts de glisser sur la lame. Aucune tache ne peut se former sur le cadre soudé au laser qui offre une stabilité supplémentaire à l'accessoire de cuisine. Pour le nettoyage, la lame se nettoie facilement soit sous l’eau courante, soit au lave-vaisselle. L’anneau pratique sur le manche permet d’accrocher la râpe à portée de main sur une barre de cuisine.


Râpe, extra-fine (réf. 3731)


Râpe, fine (réf. 3720)


Râpe, épaisse (réf. 3721)


Râpe à double sens, moyenne (réf. 3722)

Trousses manucure - Made in Germany:
 

Un entretien parfait des ongles pour de belles mains
 

Les mains soignées sont une carte de visite. Elles font tout simplement partie d’une apparence soignée. Pour, l’entretien des ongles,  des objets fonctionnant correctement comme, par exemple les ciseaux à ongles et à peaux, les limes en saphir et le pousse-peau en matière haut de gamme et de confection soigneuse sont indispensables. WÜSTHOF propose un soin parfait avec ses nouvelles trousses manucure haut de gamme équipées d’instruments en acier inoxydable mat. Chaque instrument est formé et traité spécialement pour l‘emploi prévu, les surfaces et les bords sont impeccables. Toutes les pièces en acier sont sans nickel, antiallergéniques et stérilisables. Les trousses manucure existent en différents modèles, des kits spéciaux de voyage/pour sac à main de 3 ou 4 instruments à la version de luxe comprenant 8 accessoires. Les étuis élégants sont en cuir fin haut de gamme, garnis de velours à l’intérieur, disponibles en différents coloris. Pour les jeunes femmes modernes, ils existent également dans les couleurs tendance noir/turquoise, rose vif/gris, gris/lilas, pour l’homme d’affaires en noir classique. Chaque instrument de manucure est également disponible individuellement, tout comme les ciseaux pour poils de nez et les ciseaux à barbe.