Dans le monde de la cuisine, la variété et la preparation de mets exceptionnels est la clé du succès. De ce fait, WÜSTHOF offre plus de 350 modèles de couteaux différents, pour que chacun ait ainsi le couteau parfait, pour une utilisation parfaite. Quels que soit le type de lame et la forme du manche auxquels vous pensez, WÜSTHOF a le bon couteau pour tous vos besoins.

Voici quelques uns des plus importants et des plus populaires types de couteaux:

Couteau à légumes
Petit couteau maniable à lame recourbée, fil lisse et pointe solide.

Couteau à légumes
Sa lame courte et pratique permet un travail propre. Idéal pour gratter les fruits et légumes, les couper en morceaux et leur donner une forme décorative.

Couteau d´office
Petit couteau polyvalent à lame mince et semi-pointue et fil lisse. Pour couper les oignons et les fines herbes. Utile aussi pour la préparation des légumes.

Couteau à tomates
Sa lame finement dentée tranche franchement la chair des tomates malgré leur peau dure. La pointe fourchue permet de prélever les tranches.

Couteau à décorer
Pour couper les légumes, crus ou cuits, en leur donnant une forme décorative et pour couper le beurre en portions.

Couteau à steak
Grâce à sa lame super tranchante, c´est le couteau adéquat pour couper les steaks, mais pas uniquement - c´est un must pour tous les plats de viande.

Couteau à désosser
Idéal pour désosser et écorcher viandes et volailles. Permet d´enlever facilement les tendons et la graisse.

Couteau filet de sole
Sa lame flexible permet de découper les filets de poisson et de viande en tranches extrêmement minces. De plus, la grande élasticité et la finesse de la lame garantissent une découpe très précise.

Couteau à pain
La denture de la lame arrive à bout de toutes les croûtes : pain dur ou mou, rôti croustillant et même la couenne de porc.

Tranchelard
Le couteau à trancher par excellence. Rôtis, viandes, jambons - crus ou cuits - toujours tranchés à la bonne épaisseur.

Couteau de chef
Couteau parfaitement équilibré pour hacher et couper la viande, le poisson, les fruits et légumes. Le couteau à tout faire de la cuisine.

Salmon slicer
The ultimate specialty knife designed solely for the paper-thin slicing of this delicate cut of fish.

Spatule
Sa longue lame étroite et flexible est tout à fait appropriée pour lisser les crèmes, la pâte et les glaçages. Idéale également pour soulever et retourner les crêpes.

Fourchette à viande
Elle permet de maintenir le rôti en place pendant qu´on le découpe en tranches.

Fusil
Quand on les soumet à une utilisation intensive, les couteaux s´émoussent. Pour y remédier aiguisez-les régulièrement sur un fusil WÜSTHOF. L´aiguisage de couteaux de qualité est un travail facile et efficace qui peut se faire à tout moment.

Aiguise-couteaux diamant
Les couteaux émoussés retrouvent leur tranchant. Les diamants industriels en surface de la mèche assurent un aiguisage parfait.