Classic Ikon Nakiri 17 cm | mit Kullenschliff
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Classic Ikon Nakiri 17 cm | mit Kullenschliff
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Gut für
Schneiden
Obst
Kräuter
Gemüse
Details zum Produkt
Das Nakiri ist das japanische Gemüsemesser. Als solches ist es extrem vielseitig und eignet sich für Aufgaben wie Schneiden, Würfeln oder Hacken. Von der Form her erinnert es ein wenig an ein Hackebeil, darf mit diesem aber nicht verwechselt werden. Ein Nakiri eignet sich nicht für grobe Aufgaben (z.B. das Zerteilen von Knochen). Die sehr scharfe und fein geschliffene Klinge hilft viel eher dabei, Gemüse, Kräuter und Obst sehr schnell, aber auch sehr filigran zu verarbeiten. Der Kullenschliff (kleine Vertiefungen im Klingenblatt, die beim
Schneiden kleine Luftpolster bilden) des Messers verhindert zudem ein Anhaften der Zutaten.
Spezifikationen
Griff | |
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Länge | 10,9 cm |
Material | Spezialkunststoff genietet |
Herstellung | |
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Art.-Nr. | 1040332617 |
Verfahren | Geschmiedet |
Rockwell-Härte | 58 HRC |
Produziert in | Deutschland, Solingen |
Klinge | |
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Länge | 17 cm |
Breite | 4,74 cm |
Gut für | |
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Kohl, Obst, Salatköpfe, Kräuter, Gemüse |
Besteck | |
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Typ | Nakiri |
Serie | Classic Ikon |