Egal, ob Hobby- oder Profi-Koch, diese 3 Messer dürfen in keiner Küche fehlen: ein Kochmesser, ein Messer mit Wellenschliff und ein Gemüsemesser (mehr Infos über diese Messer findest du hier). Im Folgenden dreht sich alles um das kleinste und vielseitigste dieses Messer-Trios: das WÜSTHOF Gemüsemesser. Seine kompakte Form ermöglicht es dir, frische Lebensmittel präzise und einfach zu schneiden – egal, ob du Obst oder Gemüse schälst und in Form bringst. Bei WÜSTHOF findest du verschiedene Klingenlängen und Formen von Gemüsemessern. Mehr erfährst du im folgenden Artikel.

Die schmale, geradlinige Klinge des WÜSTHOF Gemüsemessers entspricht der klassischsten Form dieses Messer-Typs. Es liegt gut und sicher in deiner Hand und bietet dir eine ideale Lösung zum Schneiden und Schälen von Zutaten wie Kräutern, Beeren und Knoblauchzehen. Mit seiner geraden Klinge, die sich am Ende zu einer Spitze verjüngt, eignet es sich auch für Aufgaben, die besondere Präzision erfordern, z. B. das Anrichten eines dekorativen Obsttellers, das Schneiden eines dicken Kuchens, das Portionieren von Filo-Teig zu einer hausgemachten Baklava oder das Schneiden von Teigquadraten zur Herstellung von Ravioli. Kurzum: Dieses vielseitige Gemüsemesser ist der perfekte Begleiter für anspruchsvolle kulinarische Arbeiten.

Dieses WÜSTHOF Gemüsemesser verfügt über eine flache Klinge, die dir beim Schneiden einen besseren Kontakt mit dem Schneidbrett ermöglicht. Dadurch kannst du detailliertere Ergebnisse erzielen, da du die Klinge entweder von oben nach unten bewegst oder von vorne nach hinten. Genau wie das gerade Gemüsemesser ist dieses Messer vielseitig einsetzbar und ermöglicht es dir, jede Aufgabe in deiner Küche auszuführen – präzises Schälen, Schneiden und Würfeln. Die flache Klinge macht es zum Beispiel einfach, ein Stück Ingwer in Julienne zu schneiden und im Handumdrehen eine frische Chilischote zu entkernen.

Das WÜSTHOF Gemüsemesser mit Wellenschliff ist der perfekte Begleiter für die Zubereitung deines Lunchpakets oder deiner Brotzeit. Seine schmale Klinge mit Wellenschliff ermöglicht es dir, Brot sauber und saftige Tomaten sauber zu schneiden, ohne das Brotinnere zu zerreißen oder das Fruchtfleisch zu beschädigen. Es eignet sich auch perfekt für die Zubereitung von Obst, Gemüse, reifem Käse und Aufschnitt.

Das WÜSTHOF Tourniermesser ist etwas kleiner – ideal für präzises arbeiten. Es hat eine kürzere Klinge in Form eines Vogelschnabels. Seine Form macht das Messer zum perfekten Werkzeug für Schälaufgaben. Dank dieses Messers wird das Putzen, Schälen und Schneiden von Äpfeln, Birnen, Zitronen, Steinobst, Kartoffeln, Karotten, Gurken, Zitrusfrüchten oder Ingwer zum leichtgängigen Vergnügen. Zwar ist es weniger vielseitig als ein herkömmliches Gemüsemesser, aber aufgrund seiner einzigartigen Form ist es unverzichtbar – vor allem, wenn du deine Zutaten einfach schälen und gleichzeitig Abfall reduzieren möchtest.

Kleiner Tipp: Um deine technischen Fähigkeiten zu verbessern und um viel Spaß beim Vor- und Zubereiten frischer Lebensmittel zu haben, benötigst du das richtige Equipment. Wenn dein Küchenset über verschiedene Arten von Gemüsemessern verfügt, hast du alles, was du brauchst, um deine kulinarischen Aufgaben präzise auszuführen und die Aromen deiner Zutaten zu extrahieren.