WÜSTHOF Mitarbeiter-Rezepte: erfrischender Melonenkuchen
Essen & Trinken
Willkommen in unserer Serie der WÜSTHOF Mitarbeiter-Rezepte
Wenn wir bei WÜSTHOF nach einer Idee fürs Abendessen suchen oder nach Inspiration für einen Snack für zwischendurch, tauschen wir uns zuerst mit unseren Kollegen aus. Denn bei WÜSTHOF haben wir nicht nur Premium-Messer für deine Küche, sondern sind auch von leidenschaftlichen Köchen umgeben. Da viele der Original-Rezepte in den gemeinsamen Pausen ausgetauscht werden, haben wir uns entschlossen, sie in Form der Serie WÜSTHOF Mitarbeiter-Rezepte zusammenzufassen – und sie hier mit dir zu teilen.
Anhand der Rezepte und Videos erfährst du, wie unsere WÜSTHOF Mitarbeiter die Premium-Messer täglich nutzen. Einige unserer Teammitglieder, wie Fiona, spielen gerne mit Formen und Farben, wie ihr erfrischender Sommerkuchen mit Melone beweist, auf den nur saisonales Obst kommt. Andere, wie Raphael, nutzen das Kochen, um ihren Familien eine Freude zu machen – insbesondere durch sein Familien-Rezept für Bigos, ein polnisches Nationalgericht.
Hobby-Köche sind uns bei WÜSTHOF eine große Inspirationsquelle – und wir haben wunderbare Köche (und Kollegen!), die uns Appetit machen. Sie kümmern sich um die Rezepte zum Nachkochen und -backen und wir sorgen dafür, dass sie mit dem besten verfügbaren Küchen-Equipment ausgestattet sind. Eine Win-Win-Situation!
Zutaten
½ Wassermelone
½ Cantaloupe-Melone (und/oder Honigmelone)
½ Tasse Brombeeren
½ Tasse Blaubeeren
½ Tasse frische Basilikumblätter (lose)
Zubereitung
Halbiere eine Wassermelone. Schneide eine 5 cm breite Scheibe in eine der beiden Hälften – sie bildet den Kuchenboden.
Forme mit einem Pariser Löffel Kugeln aus Wassermelone, Honigmelone und Cantaloupe-Melone bis du von jeder Frucht die Menge einer Tasse erhältst.
Richte die Kugeln aus Melone zusammen mit frischen Beeren und Basilikumblättern auf dem Kuchen an. Sofort servieren
Optional: Füge abschließend einen Spritzer Honig, etwas Zitronensaft und eine Prise Salz hinzu.
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