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Classic Ikon Filiermesser 16 cm

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Höhepunkte

Geschmiedet
Geschmiedet

Details zum Produkt

Filetiermesser für Fisch, Fleisch und Früchte. Während Ausbeinmesser oder Hackmesser eher für die groben Aufgaben – besonders bei Fleisch – geeignet sind, so bietet sich das Filiermesser aufgrund seiner flexiblen Klinge vor allem zum hauchdünnen Filetieren an. Exakte Schnitte bei Fleisch, das Fischfilet von der Haut lösen oder Fruchtfleisch von der umgebenden Trennhaut schneiden – das gehört zu den Paradedisziplinen dieses Messers.

Spezifikationen

Griff
Länge10,6 cm
MaterialSpezialkunststoff genietet
Herstellung
Art.-Nr.1040433716
VerfahrenForged
Rockwell-Härte58 HRC
Produziert inDeutschland, Solingen
Klinge
Länge16 cm
Breite2,5 cm
Angle25°
Besteck
SerieClassic Ikon