Der Alleskönner zum Wiegen, Hacken oder Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse.Der Alleskönner in der Küche. Das Kochmesser macht einen Großteil der in der Küche anfallenden Aufgaben mit, bietet langanhaltende Freude bei der Zubereitung und gehört damit zur wichtigsten Basis-Ausstattung jedes Hobby- und Profikochs. Der Halbkropf, also der Übergang von Griff zu Klinge, verringert das Gewicht des Messers, so dass es leichter zu führen ist. Gleichzeitig ermöglicht er das Nachschärfen der gesamten Klinge.

Color

Kochmesser 20 cm

Black

Crème

Was für europäische Küchen das Kochmesser, das ist in Japan bzw. ganz Asien das Santoku. Es ist von Form, Gewicht und Schliff so vielseitig, dass es sowohl beim Wiegen und Hacken von Kräutern, Gemüse und Obst Anwendung findet als auch bei der Vorbereitung von Fisch und Fleisch. Die scharfe Klinge eines Santoku erlaubt feine bis hauchdünne Schnitte und ist damit aus Küchen in der ganzen Welt nicht mehr wegzudenken.

Santoku 17 cm

Kleines, vielseitiges Messer mit schlanker Klinge und glatter Wate (Fachbegriff für Schneide). Das Gemüse- und Spickmesser eignet sich zum Schneiden von Zwiebeln und Kräutern und ist auch beim Zerkleinern, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse sehr hilfreich. Mit seiner spitz zulaufenden Klinge wird es auch zum Spicken verwendet.

Gemüsemesser 9 cm

Der perfekte Begleiter für die wichtigste Mahlzeit des Tages. Das Brötchenmesser schneidet dank feinem Wellenschliff nicht nur sauber und ohne Reißen des Teiges durch Brötchen – es eignet sich auch für Gemüse (z.B. feste Tomatenhaut), Früchte oder die Salami am Stück. Damit gehört es fest zur Vorbereitung eines Frühstücks und auf den Frühstückstisch selbst. Idealerweise direkt neben das Käsemesser.

Aufschnittmesser 14 cm

Mit der extra scharfen Klinge lassen sich nicht nur Steaks hervorragend schneiden - ein Muss bei allen Fleischgerichten.Liegt komfortabel in der Hand. Optimal ausbalanciert für ermüdungsfreies Schneiden.Klingenlänge 12 cm.4-teilig.INHALT:4x 1040331712 - Steakmesser

Mit der extra scharfen Klinge lassen sich nicht nur Steaks hervorragend schneiden - ein Muss bei allen Fleischgerichten. <ul><li>Liegt komfortabel in der Hand. Optimal ausbalanciert für ermüdungsfreies Schneiden.</li><li>Klingenlänge 12 cm.</li><li>4-teilig.</li></ul> INHALT:4x 1040331712 - Steakmesser

Steakmessersatz mit 4 Messern

Die einfachste Art, Messer zu schärfen und scharf zu halten. Der 2-stufige Messerschärfer mit Diamant- und Keramikstäben eignet sich vor allem für diejenigen, die sich an das Schärfen mit Wetzstählen oder Abziehsteinen (noch) nicht herantrauen. Mit diesem Messerschärfer wird schnell ein gutes Ergebnis erzielt. Denn das Messer wird einfach an die Führung angelegt und mehrmals durchgezogen. Eine Stufe wird dabei für den Grobschliff (bei stumpfen Klingen) verwendet, eine zweite Stufe für den Feinschliff (bei grob geschliffenen oder mittelscharfen Klingen).

Die einfachste Art, Messer zu schärfen und scharf zu halten. Der 2-stufige Messerschärfer mit  Diamant- und Keramikstäben eignet sich vor allem für diejenigen, die sich an das Schärfen mit Wetzstählen oder Abziehsteinen (noch) nicht herantrauen. Mit diesem Messerschärfer wird schnell ein gutes Ergebnis erzielt. Denn das Messer wird einfach an die Führung angelegt und mehrmals durchgezogen. Eine Stufe wird dabei für den Grobschliff (bei stumpfen Klingen) verwendet, eine zweite Stufe für den Feinschliff (bei grob geschliffenen oder mittelscharfen Klingen).

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Messerschärfer

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WÜSTHOF Classic Ikon erfüllt alles, was du dir von einem Messer für außergewöhnliche Ansprüche erwartest. Die hochwertige Serie beeindruckt mit einer charakterstarken Symbiose aus Design, Handwerkskunst und Funktionalität. Dabei fasziniert das bemerkenswerte Doppelkropf-Design durch eine optimale Gewichtsverteilung, die zu einem außergewöhnlichen Fingerspitzengefühl bei jedem Schnitt führt. Classic Ikon Messer sind nicht nur funktional, sie sind ein individuelles Statement – mit dem du deinen kunstvollen Geschmack gestochen scharf ausdrückst. In diesem hochwertigen Messerblock aus Thermobuche finden deine Messer einen sicheren Aufbewahrungsort und sind stets griffbereit. Der massive Standfuß aus gebürstetem Edelstahl verleiht dem Block einen modernen Touch und macht ihn zum Blickfang in jeder Küche. Die crémeweißen Griffe der Messer harmonieren perfekt mit dem warmen Farbton der Thermobuche, was dem gesamten Set eine zeitlos elegante Note verleiht. Dieses Messerblock-Set beinhaltet 1 etwas kürzeres Kochmesser mit 18 cm Klinge, 5 weitere hochwertige Messer für alle Aufgaben der Zubereitung, 1 Küchenschere und einen Wetzstahl. Ideal für Food-Fans, die gerne mit verschiedenen Klingenformen arbeiten und sie regelmäßig pflegen. Folgende Artikel sind in dem Set enthalten: Gemüsemesser (9 cm) Aufschnittmesser mit Wellenschliff (14 cm) Brotmesser mit einzigartigem Präzisions-Doppelwellenschliff (23 cm) Santoku mit Kullenschliff (17 cm) Schinkenmesser (16 cm) Kochmesser (18 cm) Wetzstahl (26 cm) Küchenschere (6 cm) Hinweise: > Länge der Klingen in Klammern > Zum Schärfen einer Klinge mit Wellenschliff oder Doppelwellenschliff bitte ausschließlich die glatte Seite der Klinge mit dem Wetzstahl bearbeiten und die Seite mit dem Wellenschliff meiden. > Aufgrund der natürlichen Beschaffenheit des Holzes können Farbe und Maserung des Blocks leicht variieren. > Doppelkropf-Design bedeutet, dass das Messer neben der geschmiedeten Verdickung des Stahls zwischen Klinge und Griff einen zweiten Kropf am Ende des Griffs hat. Messerblock: thermisch behandelte Buche mit Edelstahlfuß Maße (B x H x L): 15,6 x 30,9 x 31,8 cm Gewicht: ca. 3.920 g Geringfügige Abweichungen bei den Maßen und dem Gewicht sind möglich.

WÜSTHOF Classic Ikon erfüllt alles, was du dir von einem Messer für außergewöhnliche Ansprüche erwartest. Die hochwertige Serie beeindruckt mit einer charakterstarken Symbiose aus Design, Handwerkskunst und Funktionalität. Dabei fasziniert das bemerkenswerte Doppelkropf-Design durch eine optimale Gewichtsverteilung, die zu einem außergewöhnlichen Fingerspitzengefühl bei jedem Schnitt führt. Classic Ikon Messer sind nicht nur funktional, sie sind ein individuelles Statement – mit dem du deinen kunstvollen Geschmack gestochen scharf ausdrückst.
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In diesem hochwertigen Messerblock aus Thermobuche finden deine Messer einen sicheren Aufbewahrungsort und sind stets griffbereit. Der massive Standfuß aus gebürstetem Edelstahl verleiht dem Block einen modernen Touch und macht ihn zum Blickfang in jeder Küche. Die crémeweißen Griffe der Messer harmonieren perfekt mit dem warmen Farbton der Thermobuche, was dem gesamten Set eine zeitlos elegante Note verleiht.
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Dieses Messerblock-Set beinhaltet 1 etwas kürzeres Kochmesser mit 18 cm Klinge, 5 weitere hochwertige Messer für alle Aufgaben der Zubereitung, 1 Küchenschere und einen Wetzstahl. Ideal für Food-Fans, die gerne mit verschiedenen Klingenformen arbeiten und sie regelmäßig pflegen. Folgende Artikel sind in dem Set enthalten:
 Gemüsemesser (9 cm) Aufschnittmesser mit Wellenschliff (14 cm) Brotmesser mit einzigartigem Präzisions-Doppelwellenschliff (23 cm) Santoku mit Kullenschliff (17 cm) Schinkenmesser (16 cm) Kochmesser (18 cm) Wetzstahl (26 cm) Küchenschere (6 cm)
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Hinweise: &gt; Länge der Klingen in Klammern &gt; Zum Schärfen einer Klinge mit Wellenschliff oder Doppelwellenschliff bitte ausschließlich die glatte Seite der Klinge mit dem Wetzstahl bearbeiten und die Seite mit dem Wellenschliff meiden. &gt; Aufgrund der natürlichen Beschaffenheit des Holzes können Farbe und Maserung des Blocks leicht variieren. &gt; Doppelkropf-Design bedeutet, dass das Messer neben der geschmiedeten Verdickung des Stahls zwischen Klinge und Griff einen zweiten Kropf am Ende des Griffs hat. 
Messerblock: thermisch behandelte Buche mit Edelstahlfuß
Maße (B x H x L): 15,6&nbsp;x 30,9&nbsp;x 31,8 cm
Gewicht: ca. 3.920 g
Geringfügige Abweichungen bei den Maßen und dem Gewicht sind möglich.

Classic Ikon Messerblock mit 8 Artikeln

chopping

fish

bread_knife

forged

pies/cakes

bread

honing

sewing

peeling

carving

filleting

shucking

sharpening

harvesting

plating

slicing

asian_style_knife

serrated_utility_knife

culinary_equipment

knife_sets

speciality_knife

chef_knife

fillet_knife

steak_knife

bones

meat

sausage

fruit

steak

meat_knife

cheese

herbs

pizza

vegetables

care

deboning

cutting

Hacken

Fisch

Brotmesser

Geschmiedet

Torten/Kuchen

Brot

Wetzen

Nähen

Schälen

Tranchieren

Filieren

Schärfen

Ernten

Schneiden

Asiatische Messer

Aufschnittmesser

culinary equipment

Messersets

Spezialmesser

Kochmesser

Filiermesser

Steakmesser

Knochen

Fleisch

Wurst

Obst

Steak

Fleischmesser

Käse

Kräuter

Pizza

Gemüse

Pflegen

Knochen lösen

Découper

Poisson

Forgé

Tartes/gâteaux

Pain

Affûter

Coudre

Éplucher

Fileter

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Couteaux Asiatiques

Couteau à saucisson

Équipement Culinaire

Sets

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Das Kochmesser ist der dynamische Alleskönner in der Küche. Mit der 20 cm Klinge ist dieses Profimesser ideal für präzise, kraftvolle Schnitte an allen Lebensmitteln. Dabei eignet es sich für sämtliche Schneide- und Grifftechniken – was es zum perfekten Universalmesser für alle Food-Fans und Profiköche macht. Diamond-like-Carbon (DLC) Beschichtung: Die DLC beschichtete Klinge ist das Nonplusultra im Messermarkt – dank der reduzierten Reibung, gleitet das Messer mühelos durch hartes, wie weiches Schnittgut und ist durch seine extreme Härte zudem widerstandfähig gegen äußere Einflüsse. Hexagon Power Grip: Die neuartige, ergonomische Griff-Konstruktion mit versetzter Antirutsch-Wabenstruktur garantiert eine extreme Kontrolle – optimal für alle Arbeitsbedingungen.

Der Alleskönner in der Küche und damit die wichtigste Basis-Ausstattung für jeden Hobby und Profikoch. Das Kochmesser macht einen Großteil der in der Küche anfallenden Aufgaben mit, eignet sich für die verschiedene Schneide- und Grifftechniken und bietet langanhaltende Freude bei der Zubereitung.

Herstellung
Art.-Nr.	1090370808
Produziert in	Deutschland

Messer nach Messertyp

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Classic Ikon Messerblock mit 8 Artikeln

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Classic Ikon Messerblock mit 8 Artikeln

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Herstellung

Besteck

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