Découvrez comment cette entreprise familiale a su traverser les guerres et prospérer malgré les défis historiques et les grands bouleversements que le monde a connus, tout en maintenant son engagement vis-à-vis de l’artisanat.
Tout le monde aime la cuisine de Nonna Olga au Castello di Serragiumenta - surtout son petit-fils Daniele...
En tant qu'entreprise familiale depuis sept générations, il est logique que les dirigeants de WÜSTHOF aient quelques couteaux préférés pour la préparation des repas et le dressage.
"Ciao Olga, goûtez ça !", dit Giuliano Pitarri, le marchand de légumes du marché local, au sourire sympathique et à l'accent calabrais...
Aujourd'hui, les amateurs de cuisine du monde entier aiment toujours cette forme iconique intemporelle, sachant qu'ils peuvent toujours compter sur sa qualité unique.
Influencée par la nature même du milieu où elle puise son inspiration, l’équipe WÜSTHOF a créé cinq nouveaux coloris évoquant des ingrédients de l’univers culinaire. Voici donc les tout derniers-nés de la marque : le gris « Velvet Oyster », le lavande « Purple Yam », le corail « Coral Peach », le rose « Pink Himalayan Salt » et le rouge « Tasty Sumac ».
Tout le monde aime la cuisine de Nonna Olga au Castello di Serragiumenta - surtout son petit-fils Daniele...
En tant qu'entreprise familiale depuis sept générations, il est logique que les dirigeants de WÜSTHOF aient quelques couteaux préférés pour la préparation des repas et le dressage.
« Mise en Place » est une série dédiée à l’histoire des chefs. Rencontrez le chef Gabriel Rucker et découvrez les expériences, les goûts et les moments qui lui ont permis de parvenir à son niveau culinaire actuel.
« Mise en Place » est une série d’entretiens destinée à nous faire découvrir l’histoire des chefs. Aujourd’hui, nous rencontrons Ian et Henry, créateurs de BOSH!, qui nous parlent de leur expérience, de leurs goûts et de ce qui les a amenés à rejoindre le monde culinaire.
Bienvenue dans « Mise en Place » - une série dédiée à l’histoire des chefs. La mise en place décrit ce que font les chefs tous les jours en cuisine ... mais comment arrivent-ils à cela ? Quels sont les expériences, les goûts et les moments qui amènent un chef à son niveau culinaire ? C’est ce que nous allons découvrir ensemble dans « Mise en Place ».
« Mise en Place » est une série dédiée à l’histoire des chefs. Découvrez le parcours du chef haïtien-montréalais Paul Toussaint et apprenez-en plus sur ses origines, ses goûts et les moments forts de sa carrière.
"Ciao Olga, goûtez ça !", dit Giuliano Pitarri, le marchand de légumes du marché local, au sourire sympathique et à l'accent calabrais...
Notre guide vous montre comment utiliser correctement un fusil acier, un fusil diamant , un aiguiseur manuel, un aiguiseur électrique ou une pierre à aiguiser pour que vos couteaux restent tranchants comme au premier jour.
Nous ne nous arrêtons pas à fabriquer la lame parfaite. Nous concevons également des solutions pour vous aider à ranger en toute sécurité et avec élégance vos couverts WÜSTHOF préférés.
Découvrez comment entretenir correctement vos couteaux WÜSTHOF avec ces simples conseils de nettoyage pour vous assurer que vos couteaux vous accompagneront tout au long de votre vie.
Ces traditions régionales dans l'artisanat du couteau ont continuellement inspiré l'équipe d'artisans experts de WÜSTHOF à explorer les styles prédominants des couteaux de style asiatique et occidental, en créant des hybrides innovants et de qualité supérieure qui capturent le meilleur des deux mondes.
Même si vous avez l’embarras du choix en matière de couteaux, seuls trois d’entre eux sont vraiment indispensables en cuisine : le couteau de chef, le couteau d’office et le couteau à pain. Découvrez ces trois outils ultra-pratiques qui vous aideront à réaliser quasiment toutes vos préparations et dont vous ne pourrez plus jamais vous passer.
