Une fête simple et joyeuse
Le Castello di Serragiumenta est situé sur une colline entourée de vignobles et d’oliveraies dans la campagne de la Calabre, qui se trouve entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Rita Bilotti, la fille de Nonna Olga, gère le château du 16ème siècle, qui fonctionne aussi comme une ferme durable depuis la troisième génération ; un petit hôtel de campagne avec un restaurant sur place ; ainsi que des écuries avec environ soixante chevaux. C’est une oasis de paix et un lieu fait pour savourer ces moments particuliers de plaisir et de relaxation.
Aujourd’hui, c’est une belle journée printanière, et le soleil descend lentement à l’horizon, c’est l’atmosphère parfaite pour la soirée en extérieur que Nonna Olga et son petit-fils, Daniele, ont prévu pour leur famille et leurs amis. Avec l’abondance d'ingrédients régionaux de la Calabre, Daniele et Nonna Olga ont travaillé ensemble pour préparer une grande diversité de plats et d’en-cas classiques. Pour finir, tout est placé sur la table préparée avec soin par Rita dans le jardin et le festin à venir diffuse un parfum absolument délicieux. L’un après l’autre, les invités commencent à arriver : la famille, les amis, et l’invité spécial de la soirée, Viola Wüsthof, l’une des dirigeantes de l’entreprise iconique de coutellerie WÜSTHOF âgée de 207 ans et membre de la septième génération de la famille Wüsthof.
Viola a passé les derniers jours à découvrir les plaisirs simples du Castello di Serragiumenta. Aujourd'hui, elle et Rita sont impatientes de porter un toast en l’honneur de la nouvelle série de couteaux WÜSTHOF Amici, inspirée de la ville pérousienne baignée de soleil de Castello, ainsi qu’en l’honneur de Nonna Olga, la matriarche de la famille, qui gère la cuisine de son château du 16ème siècle depuis plus de soixante ans.
« Ces couteaux sont nés à Solingen, en Allemagne, et sont chez eux au Castello di Serragiumenta », déclare Viola alors que tout le monde s'installe à table. « Entre le paysage époustouflant, la nourriture cultivée de façon durable, l’hospitalité chaleureuse de la Calabre et tous les membres de la famille et les amis qui nous entourent ... Je ne pourrais pas imaginer un meilleur environnement pour notre série de couteaux Amici. »
La table est splendide. Pour commencer, du pain frais tout juste sorti du four en pierre et de la salsiccia grillée, une saucisse de porc fraîche traditionnelle, tous deux coupés à table avec les superbes couteaux Amici que tout le monde est là pour célébrer -- leurs manches en bois d'olivier de la Calabre brillent au coucher du soleil. Les discussions et les rires s’élèvent rapidement dans les airs et les enfants courent autour de la table. Tout le monde est heureux et a bien mangé, enchanté de partager ce moment spécial en famille et avec leurs amis.
