Sandwich bretzel à l'Oktoberfest
À la table
Célébrez l'Oktoberfest avec ce délicieux sandwich à la salade de concombres inspiré de la Bavière. Prêt en quelques minutes seulement, il associe la fraîcheur des concombres au moelleux des bretzels. Une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passer !
Ingrédients
1 gros ou 2 petit(s) concombre(s) sans pépins (anglais ou persan) finement tranché(s)
2 cuillères à soupe de crème sure
2 cuillères à soupe d'aneth frais haché
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
1 petite échalote finement tranchée
Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
2 bretzels moelleux de type bavarois
1 ½ cuillère à soupe de beurre salé
½ tasse de roquette
Directions
Placez les concombres finement tranchés sur un grand morceau d’essuie-tout. Enlevez l'excès d’eau (au-dessus de l'évier), puis versez-les dans un bol de taille moyenne. Ajoutez la crème sure, l'aneth frais haché, le vinaigre de vin blanc, l'échalote finement tranchée, le sel et le poivre noir fraîchement moulu jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réservez.
À l'aide d'un couteau à pain, tranchez les bretzels moelleux en deux sur la longueur. Placez-les dans le grille-pain et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Tartinez des deux côtés des bretzels grillés de beurre. Répartissez la salade de concombre et d'aneth sur les deux moitiés inférieures des bretzels, autant que vous le pouvez (gardez le reste de la salade pour plus tard ou pour la déguster en guise d’accompagnement). Recouvrez de roquette et placez la partie supérieure des bretzels. À déguster immédiatement !
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