Ikon Couteau à désosser 14 cm
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Ikon Couteau à désosser 14 cm
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Détails du produit
Se débarrasser des os et dépouiller la viande de manière professionnelle : grâce à sa fabrication robuste ainsi qu’à la lame extrêmement tranchante et facilement maniable à l’extrémité pointue, le couteau à désosser est idéal pour retirer les os ou pour dépouiller la viande et la volaille. Sa capacité à retirer les tendons et la graisse facilement en fait un assistant idéal lors de la préparation de la viande.
Nous vous recommandons notre service à découper afin de réaliser une découpe professionnelle en cuisine ou à table.
Caractéristiques
Gérer | |
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la longueur | 10,9 cm |
la matière | Ébène tanzanien |
la production | |
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Art.-Nr. | 1010531414 |
Méthode | Forgé |
Dureté Rockwell | 58 HRC |
Pays d'origine | Allemagne, Solingen |
Lame | |
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la longueur | 14 cm |
la largeur | 2,8 cm |
Bon pour | |
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Os, Poissons, Viandes |
Coutellerie | |
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Taper | Couteau à désosser |
Séries | Ikon |