Bienvenue dans la série « Recettes des employés WÜSTHOF »
Lorsque vous n’avez pas d’idée repas pour le dîner ou que vous ne savez pas que prévoir pour le goûter, il suffit parfois de demander autour de vous. Heureusement, chez WÜSTHOF, nous disposons de couteaux de cuisine de grande qualité et sommes entourés de cuisiniers passionnés. Comme bon nombre de recettes originales se partagent autour de la machine à café, nous avons décidé de les regrouper sous la forme d’une série « Recettes des employés WÜSTHOF » afin de les partager avec notre communauté.
À travers ces recettes et ces vidéos, vous découvrirez la manière dont les employés WÜSTHOF utilisent nos couteaux de qualité supérieure au quotidien. Certains de nos collègues, comme Fiona, aiment jouer avec les formes et les couleurs, comme en témoigne son amusant gâteau d’été au melon, qui met en avant les produits de saison. D'autres, comme Raphaël, utilisent la cuisine pour faire plaisir à leur famille, notamment à travers une recette familiale de « bigos », un ragoût de chasseur à la polonaise.
Les cuisiniers amateurs sont une grande source d’inspiration pour WÜSTHOF et nous pouvons également compter sur de merveilleux cuisiniers (et collègues !) pour nous mettre en appétit. Ils se chargent des recettes et nous veillons à leur fournir les meilleurs ustensiles de cuisine qui soient. Tout le monde y gagne !
Ingrédients
½ pastèque
½ melon cantaloup (et/ou melon miel)
½ tasse de mûres
½ tasse de myrtilles
½ tasse de feuilles de basilic frais (en vrac)
Directions
Pour créer la base du gâteau, coupez une pastèque en deux. Découpez une tranche de 5 centimètres dans l’une des deux moitiés.
À l'aide d'une cuillère parisienne WÜSTHOF, prélevez la chair de la moitié de pastèque qui reste et du melon cantaloup (et/ou du melon miel) jusqu'à obtenir une tasse pleine de chacun des fruits.
Disposez les billes de pastèque, les billes de melon, les mûres, les myrtilles et les feuilles de basilic sur la base du gâteau. Servez immédiatement.
Facultatif : Ajoutez un filet de miel, un peu de jus de citron et une pincée de sel pour terminer.