Amici Santoku à lame cannelée 17 cm
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Amici Santoku à lame cannelée 17 cm
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Détails du produit
Bon pour
Couper
Poissons
Fruits
Herbes aromatiques
Viandes
Détails du produit
Le Santoku est au Japon et à l'ensemble de l'Asie ce qu'un couteau de chef est aux cuisines européennes : si polyvalent dans sa forme, son poids et son tranchant qu'il peut être utilisé pour émincer et hacher des herbes, des légumes et des fruits ainsi que pour préparer du poisson et de la viande. La lame tranchante d'un Rotoku est capable de tout, des coupes régulières aux coupes fines - elle est donc désormais un équipement indispensable dans les cuisines du monde entier.
Caractéristiques
Gérer | |
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la longueur | 11,3 cm |
la matière | Bois d'olivier |
la production | |
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Art.-Nr. | 1011331317 |
Méthode | Forgé |
Dureté Rockwell | 58 HRC |
Pays d'origine | Allemagne, Solingen |
Lame | |
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la longueur | 17 cm |
la largeur | 5,65 cm |
Bon pour | |
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Chou, Poissons, Fruits, Head of Lettuce, Herbes aromatiques, Viandes, Saucisse, Légumes |
Coutellerie | |
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Taper | Rotoku |
Séries | Amici |