In de jaren 1880 ging de levensstandaard in heel Europa er enorm op vooruit door de industrialisatie. De vraag naar gebruiksvriendelijke en veilige koksmessen werd steeds groter. Voor de consument was er helaas amper keuze uit gesmede messen van hoge kwaliteit.

Om aan deze toenemende vraag te voldoen, kwam Eduard Wüsthof met een baanbrekend idee: hij besloot een zeer hoogwaardig en betaalbaar keukenmes te ontwikkelen als aanvulling op zijn bestaande assortiment scharen, scheermesjes en zakmessen. Hij wilde een koksmes creëren dat moeiteloos te gebruiken was, bijzonder precies was en langer scherp bleef: een tool die zowel voor professionele als hobbykoks perfect zou zijn. In samenwerking met gespecialiseerde metaalsmeden maakte hij in zijn smederij een mes dat al snel uitgroeide tot de WÜSTHOF Classic, een ontwerp dat synoniem is met het Europese keukenmes zoals we dat nu kennen. Wij noemen het: De Original.

Vandaag de dag zijn foodies over de hele wereld nog steeds dol op deze tijdloze iconische vorm, wetende dat ze altijd kunnen vertrouwen op zijn unieke kwaliteit. Waarom? Vanaf het begin hebben we ons namelijk volledig gericht op het ontwerpen van de ultieme bladen en op het gebruik van alleen de beste materialen. Toen. Nu. En in de toekomst.

En we zijn dit verder blijven ontwikkelen, door de details te optimaliseren en onze unieke designs te innoveren. Daarom zijn we trots om 's werelds grootste portfolio aan messen aan te bieden, bestaande uit 91 verschillende lemmetvormen. We zijn ook trots op de uitvinding waarover al onze messen beschikken: de opofferingsanode. Simpel gezegd is dit een chemisch proces dat normaal in de scheepsbouw wordt gebruikt - het voorkomt dat het staal onder de handgreep doorroest, waardoor elk gesmeed mes van WÜSTHOF vrijwel onverwoestbaar is. Het is dan ook niet verwonderlijk dat dit idee na het vervallen van ons patent werd gekopieerd en sindsdien de standaard in de sector is geworden. Maar we zijn niet op onze lauweren gaan rusten. Wij blijven continu verbeteren - onvermoeibaar combineren wij traditioneel vakmanschap met de nieuwste ontwikkelingen in de productietechnologie. Opgericht in Solingen, Duitsland, in 1814, gedreven door nieuwsgierigheid en een diep verlangen naar innovatie, blijven we onze hoge kwaliteitsnormen en cutting-edge design garanderen vanuit het centrum van deze internationaal bekende 'City of Blades': onze fabriek, een van de modernste messenfabrieken ter wereld, staat nog steeds in Solingen.

U heeft ongetwijfeld soortgelijke messen gezien. Maar een mes mag pas ‘De Original’ worden genoemd als het ons onmiskenbare kwaliteitssymbool draagt: de WÜSTHOF Drietand.