Semolina pompoentaart
Eten & drinken
Ingrediënten
1 ½ kopje all-purpose meel
1 kopje griesmeel
1 kopje plus 1 eetlepel suiker
2 theelepels bakpoeder
2 theelepels kaneel
1 theelepel gember
Zout
2 eieren
1 (15-oz) blik pompoenmoes
1 kopje extra vergine olijfolie, plus meer voor het coaten van de pan
1 theelepel vanille-extract
¼ kopje gesneden amandelen
Instructies
Verwarm de oven voor op 350°F.
Bedek 9 x 5-inch broodpan met bakpapier en bedek het bakpapier met olie.
Klop de bloem, 1 kopje suiker, bakpoeder, kaneel, gember en een snufje zout in een grote kom.
Maak een kuil in het centrum.
Klop de eieren, pompoen, olijfolie en vanille samen in de kuil, vouw vervolgens de natte ingrediënten in de droge ingrediënten tot ze glad zijn.
Giet het beslag in de voorbereide bakschaal.
Verspreid met de resterende eetlepel suiker en de gesneden amandelen.
Bak tot de taart verend is bij de aanraking en een tandenstoker ingebracht in het midden komt er schoon uit met een paar kruimels bevestigd, 55 tot 60 minuten.
Koel helemaal af in de pan, serveer dan met je favoriete gezellige drankje of een schep ijs!
Dit recept is oorspronkelijk geschreven door Julia Clancy en is overgenomen met toestemming van de auteur.
Gerelateerde berichten
Fall Harvest Pan Pizza
Met winterpompoen, champignons, spruitjes en salie, zal deze herfstoogst pan pizza al uw verlangen naar de herfst bevredigen!
Romige zoete aardappel & miso soep
Krijg de hartige umami-smaak wanneer je miso-pasta toevoegt.