Watermeloen en tomaat "kruidige tonijn" tartaar
Eten & drinken
Ingrediënten
1 mini watermeloen, fijngesneden
2 vlezige tomaten
2 ½ eetlepels sojasaus
½ inch gemberwortel, geraspt
1-2 eetlepels rode chili pasta
Zout, naar smaak
Voor de pittige mayo:
2 theelepels sriracha
4 eetlepels vegan mayo
1 theelepel sesamolie
2 theelepels limoensap
Om op te dienen:
1 ½ kopje gekookte rijst
2 avocado's gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
in plakjes gesneden komkommer
andere groenten die je hartje begeert
Instructies
Combineer in blokjes gesneden watermeloen, tomaten, sojasaus, gember, chili pasta en zout in een grote kom. Zet kom opzij om minstens 30 minuten of 's nachts te marineren.
In een kleine kom samen sriracha, mayo, sesamolie en limoensap, opzij zetten.
Met behulp van een ringmal, laagje rijst en het mengsel van watermeloen en tomaat. Druk op om de ring te comprimeren en te verwijderen.
Sprenkel de pittige mayo en leg er sesamzaden, bosuitjes of andere garneringen naar keuze op. Serveer met avocado en komkommerplakjes.
Extra toppings die je kunt toevoegen: edamame, mango, knapperige uien, koriander, enz.
Gerelateerde berichten
Olijventapenade met tomaat
Deze gemakkelijke olijventapenade met tomaat is heerlijk als bruschetta of over gekookte vis, pasta of kip.
WÜSTHOF sesambroccoli & oesterpaddenstoelen met knapperige uien
Verpakt met gedurfde smaken en een vleugje warmte, is dit gerecht een heerlijke fusie van zachte oesterzwammen, knapperige broccoli-floretten en een heerlijke saus – perfect om alleen of naast een hoofdgerecht te serveren.
Hasselback zoete aardappelen met bacon bruine botersaus
Deze zoete aardappelen zijn indrukwekkend genoeg om te serveren met een vakantie maaltijd, maar gemakkelijk genoeg om elke dag van de week te maken.