WÜSTHOF Amici 1814
Gemaakt met de hand. Ontworpen door de natuur. Gekoesterd door het leven.
Het WÜSTHOF Amici 1814 koksmes neemt de kunst van de messenambacht letterlijk.
Ontworpen door ons team van ervaren WÜSTHOF ambachtslieden in Solingen, Duitsland, onze thuisbasis voor meer dan 200 jaar, dit meesterwerk van een mes combineert de duurzaamheid van onze premium gesmede messen met de magnetische schoonheid van een eeuwenoude kunstvorm.
Het prachtige kunstwerk op het roestvrijstalen lemmet is gemaakt in samenwerking met Dario Cortini, een virtuoze Italiaanse kunstenaar en een van 's werelds weinige meestergraveurs. Cortini leidde de artistieke leiding van het mes bij de internationaal beroemde Bottega Incisioni C. Giovanelli in Brescia, Italië, dat al meer dan 60 jaar een werkplaats, school en vertrekpunt is voor meestergraveurs over de hele wereld.
Het resultaat is adembenemend mooi: dit unieke mes is tegelijk een collector's item, een kunstwerk voor de zintuigen en een werkpaard om mee te snijden in je keuken.
Beperkte oplage: er zijn wereldwijd slechts 1.814 Amici 1814 messen.
Serie Hoogtepunten
Echt handwerk. Mooie kunst.
Onze samenwerking met de Italiaanse meester-graveur Dario Cortini markeert het eerste limited edition mes van de WÜSTHOF 1814 Collectie. De vakkundige filigrane gravure op het zorgvuldig gesmede lemmet is een eerbetoon aan de natuurlijke diversiteit van Italië en aan de grenzeloze liefde van de kunstenaar voor het leven.
"Met het Amici 1814 koksmes is voedselbereiding zowel een ambacht als een kunst."
- Dario Cortini, Meester-graveur & Creatieve Directeur van de Bottega Incisioni C. Giovanelli School of Engraving
Houten grepen met karakter
Elk Amici 1814 koksmes is uniek. De elegante, duidelijke nerven van Calabrisch olijfhout creëren een individueel patroon op elk mes, wat betekent dat geen twee grepen dezelfde zijn. Olijfbomen groeien langzaam, met sterk hout dat van nature waterafstotend en antibacterieel is.
Elke greep van olijfhout wordt met de hand verfijnd en afgewerkt met kleurgecoördineerde messing klinknagels, waardoor de functionele kwaliteiten van het hout worden gecombineerd met de prachtige uitstraling.
Buitengewone lemmeten
Zelfs zonder de touch van een meester-graveur is het Amici 1814 lemmet een kunstwerk dat ervaring, expertise en inspiratie vereist om te creëren.
Onze speciale WÜSTHOF staalformule met een hoog koolstofgehalte is uitzonderlijk hard, duurzaam en roestbestendig.
Elk lemmet wordt tot op de millimeter nauwkeurig gevormd en vervolgens met de hand geslepen en gepolijst door onze vakkundige messenslijpers in ‘De messenstad’, Solingen, Duitsland. Het afgewerkte mes is ongeëvenaard scherp - en blijft langer scherp.
Details
Superieur messenvakmanschap in combinatie met verfijnde Italiaanse cultuur
20 cm | 8 inch Koksmes met halve krop
Grepen gemaakt van Calabrisch olijfhout, elk met een unieke nerf ontworpen door meester-graveur Dario Cortini
Gegraveerd in Bottega Incisioni C. Giovanelli in Brescia, Italië
Gesmeed in Solingen, Duitsland
Beperkt tot 1.814 unieke exemplaren wereldwijd
