De eenvoudigste manier om messen te slijpen en scherp te houden. Deze 2-traps V-vorm doortrekmessenslijper met wolfram- en keramische staal is vooral geschikt voor degenen die zich niet prettig voelen bij het gebruik van slijpstalen of Whetstones . Met deze slijper wordt het mes gewoon een paar keer door de geleide-openingen getrokken - de opening met wolframstaal wordt gebruikt voor grover slijpwerk (botte messen), terwijl de keramische opening voor fijnslijpen is (voor grof geslepen of matig scherpe messen) - en je bereikt snel resultaat.