Geïnspireerd door 'farm-to-table' koken, is de Craftsman een hybride ontwerp dat de kenmerken van een koksmes, gebogen uitbeenmes en snijmes combineert. Gesmeed uit één stuk koolstofstaal, roestvrij staal, wordt het lemmet geslepen door WÜSTHOF's gepatenteerde PEtec (Precision Edge Technology), wat zorgt voor een 20% scherper lemmet met twee keer zoveel snijkantbehoud. Een brede buik helpt bij het wiebelen van sneden, de clip-point tip vergemakkelijkt het manoeuvreren rond gewrichten voor het ontbenen en fileren, en het holle randontwerp zorgt voor soepel, nauwkeurig snijden en snijden.

• Met de hand afwassen en onmiddellijk met een handdoek afdrogen.
• Gebruik geen schuursponsjes en laat uw mes niet in de gootsteen weken.
• Berg uw mes veilig op met een opbergoplossing.
• Vermijd het snijden op harde oppervlakken zoals metaal, glas of op hardhout zoals bamboe.
• Regelmatig slijpen is essentieel om de kwaliteit van uw mes te behouden.
• Slijp het indien nodig met een wetsteen, aanzetstaal of manuele messenslijper.