De eenvoudigste manier om messen langer scherp te houden. Twee roterende keramische schijven zijn onder precies de juiste hoek in deze messenslijper gemonteerd om een snel en scherp resultaat te garanderen. De messenslijper is uitgerust met een handbescherming en rubberen antislipvoeten en beschermt tegen blessures of uitglijden. In tegenstelling tot de 2-traps messenslijper is deze slijper alleen geschikt voor het fijnslijpen (voor messen die matig scherp zijn of grof zijn geslepen).