Een slijpsteen voor een bijzonder zachte manier van aanzetten en slijpen van je messen. WÜSTHOF Whetstones bestaan uit een combinatie van verschillende hoogwaardige slijpkorrels. De stenen hebben twee kanten - één met een fijne korrel en één met een grove korrel. De grove zijde wordt gebruikt om eventuele oneffenheden glad te strijken en de fijnere korrel om je mes te slijpen.\nWij adviseren de Whetstone-houder , die nog meer stabiliteit geeft, om de Whetstone te begeleiden.