Los 3 cuchillos que toda cocina necesita

El todoterreno en la cocina: la pieza básica más importante del equipamiento para cada chef doméstico y profesional, el cuchillo de chef es adecuado para la mayoría de las tareas en la cocina, para la más amplia variedad de técnicas de corte y agarre, hace que la preparación de alimentos sea un placer.

El cuchillo todoterreno: para picar, trocear o cortar carne, pescado, fruta y verduras. El cuchillo de chef es un elemento clave en muchas tareas de la cocina, hace que la preparación de alimentos sea un placer y forma parte del equipo básico de todo cocinero, tanto profesional como casero. El medio cabezal, la unión entre el mango y la hoja, reduce el peso del cuchillo, facilitando su manejo. Además, facilita el afilado de toda la hoja.

El cuchillo todoterreno: para picar, trocear o cortar carne, pescado, fruta y verduras. El cuchillo de chef es un elemento clave en muchas tareas de la cocina, hace que la preparación de alimentos sea un placer y forma parte del equipo básico de cualquier cocinero, tanto profesional como casero. Estampado con láser a partir de una sola pieza de acero WÜSTHOF de alto carbono y resistente a las manchas, el excepcionalmente ligero cuchillo de chef WÜSTHOF Gourmet de 8" es el complemento ideal para cualquier cocina.

El cuchillo todoterreno: para picar, trocear o cortar carne, pescado, fruta y verduras. Este cuchillo de chef es un elemento clave en muchas tareas de la cocina, hace que la preparación de alimentos sea un placer y forma parte del equipo básico de todo cocinero, tanto profesional como casero. El medio cabezal, la unión entre el mango y la hoja, reduce el peso del cuchillo, facilitando su manejo. Además, facilita el afilado de toda la hoja.

Un cuchillo para pelar es el segundo cuchillo más importante en la cocina. Su hoja pequeña y estrecha es fácil de manejar, lo que lo convierte en el cuchillo perfecto para cortar y rebanar productos pequeños como dientes de ajo y hierbas. La punta de lanza es ideal para pelar frutas y verduras.

Cuchillo pequeño y versátil con hoja fina y filo liso: este cuchillo para pelar es el segundo cuchillo más importante en la cocina. Su hoja pequeña y estrecha se estrecha en la punta y es fácil de manejar, lo que lo convierte en el cuchillo perfecto para cortar, rebanar y pelar productos pequeños como dientes de ajo y hierbas.

El cuchillo para pelar Classic de 8,9 cm con filo dentado es el segundo cuchillo más importante de la cocina. Su hoja pequeña y estrecha se estrecha en la punta y es fácil de manejar, lo que lo convierte en el cuchillo perfecto para cortar, rebanar y pelar productos pequeños como dientes de ajo y hierbas aromáticas. El filo dentado adicional tiene dientes de sierra que permiten cortar limpiamente alimentos con texturas delicadas, como pan o verduras y frutas blandas.

Un cuchillo para pelar es el segundo cuchillo más importante en la cocina. Su hoja pequeña y estrecha es fácil de manejar, lo que lo convierte en el cuchillo perfecto para cortar, rebanar y pelar productos pequeños como dientes de ajo y hierbas. El filo plano proporciona mayor contacto con la tabla de cortar y un control preciso.

Un clásico entre los cuchillos imprescindibles en cualquier cocina: además de para cortar pan, este cuchillo es ideal para verduras y frutas de piel dura, así como para asados, especialmente aquellos con corteza crujiente. El filo cóncavo (curvado hacia adentro) y dentado del cuchillo funciona como los dientes de una sierra, pero es mucho más fino, por lo que no se requiere presión para cortar cualquier tipo de pan, e incluso una corteza dura permite un corte limpio. La pequeña sección roma en la punta de la hoja está diseñada para panes extra crujientes. Al cortar el pan, simplemente levante el mango y use la punta roma para cortar la corteza dura.

Un clásico entre los cuchillos imprescindibles en cualquier cocina: además de para cortar pan, este cuchillo es ideal para verduras y frutas de piel dura, así como para asados, especialmente aquellos con corteza crujiente. El filo cóncavo (curvado hacia adentro) y dentado del cuchillo funciona como los dientes de una sierra, pero es mucho más fino, por lo que no se requiere presión para cortar cualquier tipo de pan, e incluso una corteza dura permite un corte limpio. La pequeña sección roma en la punta de la hoja está diseñada para panes extra crujientes. Al cortar el pan, simplemente levante el mango y use la punta roma para cortar la corteza dura.

Ideal para cortar rebanadas limpias a través de tantos ingredientes diferentes como sea posible: para frutas y verduras grandes, carne o un corte suave a través de pasteles, tartas y panes, el borde dentado curvado hacia afuera de la cuchilla Super Slicer permite cortes muy finos y evita que los alimentos se rompan o se desmoronen.

El preciso filo de doble dentado de WÜSTHOF marca la diferencia en este cuchillo para pan: a diferencia de un filo dentado simple, este cuchillo presenta dentados dentro de los dentados, lo que significa que se mantiene afilado por más tiempo, requiere menos presión y es ideal para cortes muy precisos y suaves. El pan con corteza dura no se aplasta al cortarlo con esta hoja de doble dentado, mientras que el pan con corteza blanda también se corta limpiamente, sin rasgar su delicada superficie.