Knife with a wooden handle on a surface with flowers and leaves

Creado a mano. Diseñado por la naturaleza. Atesorado por la vida.

El cuchillo de cocinero WÜSTHOF Amici 1814 interpreta el arte de trabajar con cuchillo de forma literal.

Amici 1814 Chef's knife in front of window on the dune cutting board

Amigos de WÜSTHOF 1814

Diseñado por nuestro equipo de experimentados artesanos WÜSTHOF en Solingen, Alemania, nuestro hogar durante más de 200 años, esta obra maestra de cuchillo combina la durabilidad duradera de nuestras hojas forjadas de primera calidad con la belleza magnética de una forma de arte centenaria.

La impresionante obra de arte de la hoja de acero inoxidable fue creada en colaboración con Dario Cortini, virtuoso artista italiano y uno de los pocos maestros grabadores del mundo. Cortini dirigió la dirección artística del cuchillo en la internacionalmente famosa Bottega Incisioni C. Giovanelli de Brescia, Italia, que durante más de 60 años ha sido taller, escuela y punto de origen para maestros grabadores de todo el mundo. El resultado es de una belleza deslumbrante: este cuchillo único es a la vez una pieza de colección, una obra de arte para los sentidos y un caballo de batalla para trinchar, rebanar y picar en la cocina. Edición limitada: Solo hay 1814 cuchillos Amici 1814 en todo el mundo.

Bueno para

Calabrian olive wood handles Hand-engraved blade art

Auténtica artesanía. Bellas artes.

Nuestra colaboración con el maestro grabador italiano Dario Cortini marca el primer cuchillo de edición limitada de la Colección WÜSTHOF 1814. El hábil grabado de filigrana en la hoja, cuidadosamente forjada, rinde homenaje a la diversidad natural de Italia y al inagotable amor por la vida del artista.

“Con el cuchillo de chef Amici 1814, preparar la comida es al mismo tiempo un arte y una artesanía”.

- Dario Cortini, maestro grabador y director creativo de la Escuela de Grabado Bottega Incisioni C. Giovanelli

Mangos de madera con carácter: Cada cuchillo de chef Amici 1814 es único. La elegante y distintiva veta de la madera de olivo calabrés crea un patrón único en cada cuchillo, lo que significa que no hay dos mangos iguales.

Opiniones de clientes

Decorative chef's knife with a detailed blade on a white surface

Tienda Amici 1814

Amigos de 1814

$1,500.00

Comparación de series

	Classic Ikon	Amici	Performer
Aspectos destacados de la serie	A perfect blend of classic design and modern luxury	Forged in Germany, inspired by Italy	Combining expert artisanship with cutting-edge technology
Material del mango	Mango sintético resistente, remachado.	madera de olivo	Mango de poliamida reforzada con fibra de vidrio
Peso	0,5975 libras	0,5401 libras	0,5666 libras
Longitud del mango	4,5 pulgadas	4,5 pulgadas	4,7 pulgadas
Manufacturing Method	Falsificado	Falsificado	Falsificado
Escala Rockwell Escala Rockwell La clasificación Rockwell mide la dureza de la hoja de un cuchillo. Los cuchillos WÜSTHOF suelen tener una dureza de entre 56 y 58 HRC, lo que equilibra la durabilidad y la facilidad de afilado. Esto garantiza que el cuchillo mantenga el filo durante más tiempo y siga siendo fácil de usar.	58 HRC	58 HRC	58 HRC
Virola Virola Un soporte es la parte gruesa de un cuchillo entre la hoja y el mango, que proporciona equilibrio y control al tiempo que actúa como protector de dedos para mayor seguridad.	doble refuerzo	soporte completo	soporte completo
Remache Remache Los remaches son fijaciones metálicas que fijan firmemente el mango del cuchillo a la hoja, garantizando resistencia y estabilidad. El diseño de triple remache de WÜSTHOF aumenta la durabilidad y proporciona un agarre cómodo y duradero.	Acero inoxidable	aluminio	ninguno
Colores disponibles
Garantía de por vida
	Detalles del producto Cuchillo de chef clásico Ikon de 8" Precio habitual $200.00 Precio de oferta $200.00 Precio habitual Color: Negro Detalles del producto El cuchillo todoterreno: para picar, trocear o cortar carne, pescado, fruta y verduras. El cuchillo de chef es un elemento clave en muchas tareas de la cocina, hace que la preparación de alimentos sea un placer y forma parte del equipo básico de todo cocinero, tanto profesional como casero. El medio cabezal, la unión entre el mango y la hoja, reduce el peso del cuchillo, facilitando su manejo. Además, facilita el afilado de toda la hoja. Chopping Cutting Fish Fruit Herbs Meat Vegetables Especificaciones Mango Longitud 4,5 pulgadas Producción SKU 1040330120 Método Falsificado Dureza Rockwell 58 HRC País de origen Alemania Hoja Longitud 8.0 pulgadas Anchura 1,9 pulgadas Cubertería Tipo cuchillo de chef Serie Classic Ikon Instrucciones de cuidado Wash by hand and immediately towel-dry. Avoid using abrasive sponges or leaving your knife soaking in the sink. Safely store your knife using a storage solution. Avoid cutting on hard surfaces such as metal, glass or hardwoods like bamboo. Regular honing is essential to keep your knife performing at its best. Sharpen as needed using a whetstone, sharpening steel, or hand-held knife sharpener.	Detalles del producto Cuchillo de chef Amici de 8" Precio habitual $300.00 Precio de oferta $300.00 Precio habitual Detalles del producto Inspirada en el espíritu italiano de la "dolce vita", la serie de cuchillos Amici nos recuerda que debemos valorar las cosas sencillas , como crear comidas diarias para nutrirnos a nosotros mismos y a quienes nos rodean. Combinando el carácter soleado de la madera de olivo mediterránea con la precisión atemporal de una hoja WÜSTHOF, considere el cuchillo de chef Amici como su herramienta de cocina multiusos y de cabecera para preparar comidas que marcan la diferencia. Momentos cotidianos especiales. Amici es nuestra forma de hacer lo simple mejor. Forjado en una sola pieza de acero WÜSTHOF, su hoja de 20 cm, afilada con precisión, lo hace ágil, intuitivo y fácil de manejar. Un refuerzo completo ( la zona más gruesa entre la hoja y el mango en los cuchillos forjados ) protege aún más los dedos al cortar. El mango de madera de olivo calabrés con veta personalizada es naturalmente resistente al agua y antibacteriano, y su forma orgánica se adapta cómodamente a manos de cualquier tamaño. Chopping Cutting Fish Fruit Herbs Meat Vegetables Especificaciones Mango Longitud 4,5 pulgadas Producción SKU 1011300120 Método Falsificado Dureza Rockwell 58 HRC País de origen Alemania Hoja Longitud 8.0 pulgadas Anchura 1,9 pulgadas Cubertería Tipo cuchillo de chef Serie Amici Instrucciones de cuidado Wash by hand and immediately towel-dry. Avoid using abrasive sponges or leaving your knife soaking in the sink. Safely store your knife using a storage solution. Avoid cutting on hard surfaces such as metal, glass or hardwoods like bamboo. Regular honing is essential to keep your knife performing at its best. Sharpen as needed using a whetstone, sharpening steel, or hand-held knife sharpener. Treat wooden handles periodically using a food-grade mineral oil to polish and restore the wood to its original luster.	Detalles del producto Cuchillo de chef Performer de 8" Precio habitual $295.00 Precio de oferta $295.00 Precio habitual Detalles del producto El cuchillo de chef Performer de 8" (la longitud de hoja más clásica) promete control, potencia y versatilidad máximos. Divida ingredientes grandes sin esfuerzo, corte carne con potencia o pique hierbas: este cuchillo combina control, fuerza y versatilidad en cada movimiento. Puede realizar prácticamente cualquier tarea en la cocina. Este cuchillo de chef dinámico y versátil está diseñado para cocineros aficionados apasionados y chefs profesionales que exigen precisión y fuerza en cada corte. Los cuchillos Performer están mejorados con un acabado de alto rendimiento de carbono tipo diamante (DLC) de color negro intenso, que confiere a nuestras hojas una resistencia y durabilidad excepcionales. Este acabado es resistente al calor, a los arañazos y a los daños. Sin importar las condiciones, establece nuevos estándares para un corte sin fricción. El diseño antideslizante Hexagon-Power-Grip© de los mangos garantiza un control inigualable en cada corte. Un refuerzo completo (el engrosamiento forjado entre la hoja y el mango) garantiza un peso y un equilibrio perfectos. Para quienes nunca se conforman. WÜSTHOF Performer: el cuchillo para el corte perfecto. Chopping Cutting Fish Fruit Herbs Meat Vegetables Especificaciones Mango Longitud 4,7 pulgadas Producción SKU 1061200120 Método Falsificado Dureza Rockwell 58 HRC País de origen Alemania Hoja Longitud 8.0 pulgadas Anchura 1,9 pulgadas Cubertería Tipo cuchillo de chef Serie Performer Instrucciones de cuidado Wash by hand and immediately towel-dry. Avoid using abrasive sponges or leaving your knife soaking in the sink. Safely store your knife using a storage solution. Avoid cutting on hard surfaces such as metal, glass or hardwoods like bamboo. Regular honing is essential to keep your knife performing at its best. Sharpen as needed using a whetstone, sharpening steel, or hand-held knife sharpener.