Cuchillo chef Classic 12 cm | 4 1/2 pulgadas

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Precio habitual $105.00
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Detalles del producto
El todoterreno en la cocina: el cuchillo de chef, la pieza básica más importante para cualquier chef, tanto doméstico como profesional, es ideal para la mayoría de las tareas culinarias. El cuchillo de chef WÜSTHOF Classic de 11,5 cm se puede usar con una amplia variedad de ingredientes y convierte la preparación de alimentos en un placer.
Especificaciones
Mango
Longitud
4,3 pulgadas
Producción
SKU
1040100112
Método
Falsificado
País de origen
Alemania
Hoja
Longitud
4,7 pulgadas
Anchura
1,4 pulgadas
Cubertería
Serie
Classic
Instrucciones de cuidado
  • Lava a mano y seca inmediatamente con una toalla.
  • Evita utilizar esponjas abrasivas o dejar el cuchillo empapado en el fregadero.
  • Guarda tu cuchillo de forma segura utilizando una solución de almacenamiento.
  • Evita cortar sobre superficies duras como metal, vidrio o maderas duras como el bambú.
  • El afilado regular es esencial para mantener tu cuchillo a su máximo rendimiento.
  • Afila según sea necesario con una piedra de afilar, un chaira de acero o un afilador de cuchillos manual.

Comprados juntos frecuentemente

Cuando utilizas un cuchillo WÜSTHOF, puedes estar seguro de que tienes en tus manos una de las mejores herramientas de cocina del mundo.

Desde 1814 desarrollamos y fabricamos nuestros productos en Solingen, Alemania, la “Ciudad de las Cuchillas”. Una lealtad que se refleja en la calidad y confiabilidad de nuestro negocio familiar, cuchillo a cuchillo.

wusthof logo

Acero WÜSTHOF de alta calidad : Nuestro acero inoxidable especial es duradero, resistente a la corrosión, fácil de afilar y reduce el desgaste de la hoja. Ideal para cuchillos de chef.

Rendimiento inigualable : Nuestros mangos, con un equilibrio excepcional y un diseño ergonómico, garantizan que cada cuchillo se adapte perfectamente a la mano. Ideal para ti.

WÜSTHOF es sinónimo de cuchillos. Para el momento en que tu cuchillo se desliza con facilidad sobre tus ingredientes frescos.

Cuchillos WÜSTHOF
Cuchillos WÜSTHOF
Otros cuchillos
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Material Acero forjado de primera calidad diseñado para brindar resistencia duradera y resistencia a la corrosión. A menudo estampados o fabricados con mezclas de acero estándar que pueden sacrificar la durabilidad o la resistencia a la oxidación.
Nitidez Un 20% más afilado que los cuchillos estándar, gracias a la tecnología PEtec guiada por láser. Cuchillas afiladas de fábrica que comienzan fuertes pero se desafilan más rápido y carecen de afilado de precisión.
Artesanía Acabado a mano en Solingen, Alemania, con más de 200 años de experiencia y precisión en cada detalle. Artesanía producida en masa o parcialmente subcontratada que carece de la misma herencia y consistencia.
Resistencia a la corrosión Resistencia excepcional a la oxidación para una hoja que se mantiene hermosa durante décadas. Propenso a mancharse u oxidarse si no se mantiene con cuidado, especialmente con el uso frecuente en la cocina.
Retención de bordes Se mantiene afilado el doble de tiempo que los cuchillos comunes, lo que reduce la necesidad de volver a afilarlos. Los bordes se desgastan más rápido con el tiempo, lo que requiere afilado y retoques más frecuentes.
Garantía limitada de por vida Garantía limitada de por vida: una promesa respaldada por generaciones de calidad. Puede existir cobertura de por vida, pero con menos transparencia y servicio variable según la marca.

¿Buscas un equilibrio diferente entre precio, peso o estilo?

¿Preguntas? Tenemos respuestas

¿Qué diferencia a los cuchillos de WÜSTHOF de otras marcas?

WÜSTHOF es una de las pocas marcas autorizadas a utilizar la etiqueta «Fabricado en Solingen» en nuestros cuchillos en lugar de la menos restringida «Hecho en Alemania». Solingen, Alemania, es la capital mundial de la fabricación de acero y, como tal, necesitaba tomar medidas de precaución contra los productos fraudulentos que llevan el prestigioso nombre de «Solingen». En 1938, Solingen se convirtió en la única ciudad del mundo cuyo nombre es una marca registrada. Para llevar el nombre de Solingen, todas las fases clave de fabricación deben haber sido procesadas y terminadas dentro de Solingen, y el producto debe cumplir con estrictos estándares de calidad. Esto significa que incluso los cubiertos fabricados íntegramente dentro del límite de la ciudad de Solingen pueden no tener derecho a llevar el nombre de Solingen si no cumplen con estos estándares de calidad requeridos.

Algunos de nuestros competidores usan la etiqueta «Hecho en Alemania», que no tiene la misma importancia. Tenemos el honor de etiquetar nuestros productos «Fabricado en Solingen».

¿Qué es la tecnología de filo de precisión (PEtec)?

La tecnología de vanguardia patentada por WÜSTHOF incorpora un método controlado por ordenador para poner filo a los cuchillos forjados. Usando precisión guiada por láser, nuestros cuchillos son un 20 % más afilados con el doble de retención de bordes. Todos los cuchillos forjados se fabrican utilizando PEtec.

¿Qué significan los números impresos en mi hoja?

El número grabado en tu hoja indica el año de fabricación; solo tienes que añadir «20» delante.

En algunos casos, es posible que veas un segundo número, el cual indica la longitud de la hoja en centímetros.

No hay ningún número de artículo impreso en la hoja.

Ejemplos:

• «25» significa que la hoja se fabricó en 2025.

• «22/20» significa que la hoja se fabricó en 2022 y mide 20 cm de largo.

¿Cuál es la diferencia entre los cuchillos forjados y los cuchillos estampados cortados con láser?

Los cuchillos forjados pasan por más de 40 pasos en nuestra fábrica para crear las hojas de alta calidad que WÜSTHOF ofrece. Los cuchillos forjados incluyen una virola, que ayuda a equilibrar el cuchillo. Las hojas estampadas y cortadas con láser pasan por 14 pasos en nuestra fábrica y tienen un precio más económico. Son más ligeros en cuanto a peso y no tienen virola.

¿Cuáles son los cuchillos más importantes para iniciar un juego?

El cuchillo más importante en cualquier cocina es el cuchillo chef y después depende de tus propias preferencias personales al cocinar.

¿Cómo mantengo mis cuchillos afilados?

WÜSTHOF knives can be honed and sharpened using a hand-held sharpener, an electric sharpener, a sharpening or honing steel, or a whetstone. We recommend using the same brand sharpener as your knife collection, to ensure that the material used is the correct hardness for the steel on your knives. Our sharpening angle for standard blades is 14˚ per side, and for Asian-style blades (Santokus, Nakiris) is 10˚ per side. We offer a variety of sharpening products with pre-set angles. Learn how to use our different sharpening tools here.

For Professional Mail-in Knife Sharpening:

Eversharp

344 Taft St NE

Minneapolis, MN 55413

Phone: 612-379-1300

Email: info@eversharpknives.com

www.EversharpKnives.com

Eversharp - Knife Sharpening

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Knife with a pink handle held by hands on a wooden surface with flowers in the background

@la.mamá.de.masa.madre

Chocolate skillet cookie with vanilla ice cream slices on a gray surface

@brighteyedbaker

Set of knives with colorful handles on a gray background

@cb_bottega

Baked brie with cranberries and crackers on a wooden board with knives.

@twocupsflour

Knife with a pink handle held by hands on a wooden surface with flowers in the background

@la.mamá.de.masa.madre

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Reseñas


Overall rating: 5.0 / 5 from 59 reviews.

AI Generated Review Summary

The WÜSTHOF Classic 4 ½" Chef's Knife is highly regarded for its exceptional quality, making food preparation a pleasure. While opinions on the blade vary, it remains a versatile tool for various kitchen tasks.

Summary topics

  • Blade Performance: 9%
  • Overall Quality: 21%

Review topics: ["size","weight","quality","edge","feel","balance","service","use","knife","blade","cook","hands","cuts","addition"].

Review highlights

  • "All in all this knife is great and is a nice addition for those of you with smaller hands who like a shorter blade."Tiffany P.
  • "The knife is so well made and the design and quality are amazing."Jeffrey W.
  • "Favorite Brand Great Quality"richard b.

Reviews

Who knew?? Excellent knife!

"I had no idea a 4. 5" chefs knife was even a thing. What a great knife for my smaller (and older) hands. I have an 8" WÜSTHOF chefs knife my sister gave me 30 years ago and a 6" chefs knife I bought in the last year, but I find myself reaching for the 4. 5" chefs knife for just about every task in the kitchen. As with all Wusthof knives, the balance is perfect but there's so much more to say about this one. It just feels good in your hand and so easily moves through and along vegetables, meat, fruits, etc. Simply said, if you don't have one, you should!"

Barbara S. (5/5)

Man Sized Paring Knife

"OK, you're not likely to pare an apple with it but for so many other tasks where you would reach for a blade that length, this is an awesome choice. And there is nothing like a fresh factory sharp edge to put a smile on your face. The handles on the Classic still give the best control and sense of direction."

John C. (5/5)

Finally something for small hands!

"It's the perfect size for small hands and arthritic fingers! Prefect weight and sharpness. I've been waiting for a smaller blade forever! The 7"is great for certain things, but my hands prefer the smaller blade."

Bekkie P. (5/5)

From quality employees come quality products

"A perfect little knife to get around to the places your chef knife just can’t fit lol! Typical WÜSTHOF quality, fit and beauty. There’s a reason why WÜSTHOF offers a lifetime guarantee… You should discover this for yourself!"

Michael M. (5/5)

Classic 4 1/2" Chef's Knife

"Sometimes a sharp cook just needs a small sharp knife for a small job."

Sylvia B. (5/5)

Classic Cook

"Bought one for myself and one for a gift absolutely LOVE WUSTHOF have had my Classic collection for over 50 years . If you own any of these knives you know the quality and you know you have items that will last"

JOANNE E. (5/5)

Never go back

"Once we tried the WÜSTHOF knives, we will never use anything else. From the way they feel in your hand to their performance, they are unmatched. They have revolutionized the food preparation experience."

Greg F. (5/5)

Great knife :-)

"The size and shape of this knife is wonderful for anyone but especially for people who have arthritic hands and still love to cook!"

Donna M. (5/5)

Amazing knife

"I have owned and used the 8" daily and picked this up for Black Friday. It has excellent balance and slices perfectly."

Niko A. (5/5)

Great item

"My order arrived on time and in great condition. These small knives are a great addition to the rest of my set."

Samantha N. (5/5)

Q&A

Is the Classic 4 1/2" Chef's Knife available with a white handle?
Our Classic white line is more limited and, at this time, the 4 1/2" chef's knife is not available in any handle color other than traditional black. For further information please reach out to our Sales Support Team at info@wusthof.com

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