Satoku con filo hueco Urban Farmer 17 cm | 7 pulgadas

Name: Satoku con filo hueco Urban Farmer 17 cm | 7 pulgadas
Brand: Wüsthof
SKU: 1025246017
Price: 60.0 USD
Availability: InStock
Rating: 5.0 (10 reviews)

Satoku con filo hueco Urban Farmer 17 cm | 7 pulgadas

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Detalles del producto

Cuando se trata de Picar finamente las hierbas frescas, cortar pescado , o cortar verduras, El agricultor urbano El Santoku de borde hueco de 7 pulgadas es el cuchillo indispensable Estás buscando. Este Inspirado en Japón El cuchillo del chef es Versátil en forma, peso y filo, lo que hace que este cuchillo sea especialmente adecuado para cortes regulares y rebanadas muy finas.

Especificaciones

Mango

Longitud: 4,4 pulgadas

Producción

SKU: 1025246017
Método: No forjado
Dureza Rockwell: 56 HRC
País de origen: Alemania

Hoja

Longitud: 7.0 pulgadas
Anchura: 1,8 pulgadas

Cubertería

Tipo: Santoku de borde hueco
Serie: Urban Farmer

Instrucciones de cuidado

Lava a mano y seca inmediatamente con una toalla.
Evita utilizar esponjas abrasivas o dejar el cuchillo empapado en el fregadero.
Guarda tu cuchillo de forma segura utilizando una solución de almacenamiento.
Evita cortar sobre superficies duras como metal, vidrio o maderas duras como el bambú.
El afilado regular es esencial para mantener tu cuchillo a su máximo rendimiento.
Afila según sea necesario con una piedra de afilar, un chaira de acero o un afilador de cuchillos manual.
Trata los mangos de madera periódicamente usando un aceite mineral de calidad alimentaria para pulir y restaurar la madera para que luzca su lustre original.

Comprados juntos frecuentemente

	Cuchillos WÜSTHOF	Otros cuchillos
Material	Acero forjado de primera calidad diseñado para brindar resistencia duradera y resistencia a la corrosión.	A menudo estampados o fabricados con mezclas de acero estándar que pueden sacrificar la durabilidad o la resistencia a la oxidación.
Nitidez	Un 20% más afilado que los cuchillos estándar, gracias a la tecnología PEtec guiada por láser.	Cuchillas afiladas de fábrica que comienzan fuertes pero se desafilan más rápido y carecen de afilado de precisión.
Artesanía	Acabado a mano en Solingen, Alemania, con más de 200 años de experiencia y precisión en cada detalle.	Artesanía producida en masa o parcialmente subcontratada que carece de la misma herencia y consistencia.
Resistencia a la corrosión	Resistencia excepcional a la oxidación para una hoja que se mantiene hermosa durante décadas.	Propenso a mancharse u oxidarse si no se mantiene con cuidado, especialmente con el uso frecuente en la cocina.
Retención de bordes	Se mantiene afilado el doble de tiempo que los cuchillos comunes, lo que reduce la necesidad de volver a afilarlos.	Los bordes se desgastan más rápido con el tiempo, lo que requiere afilado y retoques más frecuentes.
Garantía limitada de por vida	Garantía limitada de por vida: una promesa respaldada por generaciones de calidad.	Puede existir cobertura de por vida, pero con menos transparencia y servicio variable según la marca.

¿Buscas un equilibrio diferente entre precio, peso o estilo?

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¿Preguntas? Tenemos respuestas

¿Qué diferencia a los cuchillos de WÜSTHOF de otras marcas?

WÜSTHOF es una de las pocas marcas autorizadas a utilizar la etiqueta «Fabricado en Solingen» en nuestros cuchillos en lugar de la menos restringida «Hecho en Alemania». Solingen, Alemania, es la capital mundial de la fabricación de acero y, como tal, necesitaba tomar medidas de precaución contra los productos fraudulentos que llevan el prestigioso nombre de «Solingen». En 1938, Solingen se convirtió en la única ciudad del mundo cuyo nombre es una marca registrada. Para llevar el nombre de Solingen, todas las fases clave de fabricación deben haber sido procesadas y terminadas dentro de Solingen, y el producto debe cumplir con estrictos estándares de calidad. Esto significa que incluso los cubiertos fabricados íntegramente dentro del límite de la ciudad de Solingen pueden no tener derecho a llevar el nombre de Solingen si no cumplen con estos estándares de calidad requeridos.

Algunos de nuestros competidores usan la etiqueta «Hecho en Alemania», que no tiene la misma importancia. Tenemos el honor de etiquetar nuestros productos «Fabricado en Solingen».

¿Qué es la tecnología de filo de precisión (PEtec)?

La tecnología de vanguardia patentada por WÜSTHOF incorpora un método controlado por ordenador para poner filo a los cuchillos forjados. Usando precisión guiada por láser, nuestros cuchillos son un 20 % más afilados con el doble de retención de bordes. Todos los cuchillos forjados se fabrican utilizando PEtec.

¿Qué significan los números impresos en mi hoja?

El número grabado en tu hoja indica el año de fabricación; solo tienes que añadir «20» delante.

En algunos casos, es posible que veas un segundo número, el cual indica la longitud de la hoja en centímetros.

No hay ningún número de artículo impreso en la hoja.

Ejemplos:

• «25» significa que la hoja se fabricó en 2025.

• «22/20» significa que la hoja se fabricó en 2022 y mide 20 cm de largo.

¿Cuál es la diferencia entre los cuchillos forjados y los cuchillos estampados cortados con láser?

Los cuchillos forjados pasan por más de 40 pasos en nuestra fábrica para crear las hojas de alta calidad que WÜSTHOF ofrece. Los cuchillos forjados incluyen una virola, que ayuda a equilibrar el cuchillo. Las hojas estampadas y cortadas con láser pasan por 14 pasos en nuestra fábrica y tienen un precio más económico. Son más ligeros en cuanto a peso y no tienen virola.

¿Cuáles son los cuchillos más importantes para iniciar un juego?

El cuchillo más importante en cualquier cocina es el cuchillo chef y después depende de tus propias preferencias personales al cocinar.

¿Cómo mantengo mis cuchillos afilados?

WÜSTHOF knives can be honed and sharpened using a hand-held sharpener, an electric sharpener, a sharpening or honing steel, or a whetstone. We recommend using the same brand sharpener as your knife collection, to ensure that the material used is the correct hardness for the steel on your knives. Our sharpening angle for standard blades is 14˚ per side, and for Asian-style blades (Santokus, Nakiris) is 10˚ per side. We offer a variety of sharpening products with pre-set angles. Learn how to use our different sharpening tools here.

For Professional Mail-in Knife Sharpening:

Eversharp

344 Taft St NE

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Phone: 612-379-1300

Email: info@eversharpknives.com

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