Una fiesta sencilla y alegre

Castello di Serragiumenta se encuentra en una colina rodeada de viñedos y olivares en la campiña calabresa, entre los mares Jónico y Tirreno. Rita Bilotti, hija de Nonna Olga, regenta este castillo del siglo XVI, que también funciona como una granja sostenible de tercera generación; un pequeño hotel rural con restaurante; y un picadero con unos sesenta caballos. Es un oasis de paz, un lugar para disfrutar de momentos especiales de alegría y relajación.

Hoy es un hermoso día de primavera, y el sol se esconde lentamente en el horizonte: el ambiente es perfecto para la cena al aire libre que la Nonna Olga y su nieto, Daniele, han planeado para sus familiares y amigos. Con la abundancia de ingredientes regionales de Calabria, Daniele y la Nonna Olga han trabajado juntos para preparar una variedad de platos y aperitivos clásicos. Todo acaba en la mesa que Rita ha dispuesto con esmero en el jardín, y el festín que se avecina huele de maravilla. Uno tras otro, los invitados empiezan a llegar: familiares, amigos y la invitada especial de la noche, Viola Wüsthof, una de las líderes de la icónica empresa de cuchillos WÜSTHOF, con 207 años de antigüedad, y miembro de la séptima generación de la familia Wüsthof.

Viola ha pasado los últimos días descubriendo las sencillas delicias de Castello di Serragiumenta. Hoy, ella y Rita están emocionadas de brindar por la nueva serie de cuchillos WÜSTHOF Amici, inspirada en la soleada ciudad perusina de Castello, y por Nonna Olga, la matriarca de la familia, quien ha dirigido la cocina de su castillo del siglo XVI durante más de sesenta años.

“Estos cuchillos son originarios de Solingen, Alemania, y de nuestra casa, en Castello di Serragiumenta”, dice Viola mientras todos se sientan a comer. “Entre el impresionante paisaje, los alimentos de cultivo sostenible, la cálida hospitalidad calabresa y toda la familia y amigos que nos rodean… realmente no puedo imaginar un mejor hogar para nuestra serie de cuchillos Amici”.

La mesa es impresionante. Para empezar, hay pan recién salido del horno de piedra y una aromática salsiccia a la parrilla, una salchicha de cerdo fresca tradicional, ambas talladas junto a la mesa con los magníficos cuchillos Amici que todos celebran; sus mangos de madera de olivo calabrés brillan al atardecer. Pronto, hay conversaciones, risas y niños correteando alrededor de la mesa. Todos están felices y bien alimentados, encantados de compartir este momento especial con familiares y amigos.