Rollos veganos de paneer kathi

Direcciones

Paneer tikka vegano:

• En un bol, mezcla todos los ingredientes para la marinada, excepto el tofu. Prueba y añade sal al gusto.
• Picar el tofu en cubos y añadirlo a la marinada.
• Mezcle suavemente y deje que la marinada cubra los cubos de paneer uniformemente. Tape y conserve en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Relleno de ensalada de verduras:

• Corte en rodajas finas la cebolla, las zanahorias y los pimientos morrones y añádalos a un bol.
• Añade todos los condimentos para la ensalada de verduras.
• Mezclar bien y reservar.

Roti:

• Prepare el roti siguiendo la receta del blog BeExtravegant y añada unas gotas de aceite al roti.
• También puedes usar paratha congelada de la tienda.

Preparación del paneer tikka vegano:

• Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén.
• Pon a fuego bajo o medio bajo y añade los cubos de tofu marinado y la marinada.
• Cocine todos los lados hasta que estén dorados y crujientes.
• Retirar de la sartén y reservar.

Asamblea:

• Unta 1 o 2 cucharadas de chutney de menta y cilantro sobre un roti.
• Luego coloque los cubos de tofu tikka en el centro.
• Cubrir con ensalada de verduras.
• Junta los lados del roti y forma un rollo.
• Asegúrelo bien con papel de regalo y sírvalo o guárdelo en una lonchera si lo va a preparar.
• Sirva con un poco de salsa de tomate o queso vegano.